Interpretación de la Norma ISO 22000:2018

$2,000.00

Las normas de los sistemas de gestión establecen al interior de las organizaciones, las estructuras que garantizan que determinada actividad de gestión se cumpla correctamente. La norma ISO 22000:2018 cubre aspectos de Inocuidad alimentaria, de productos y organizaciones, destacando la Norma ISO 22000. Es muy importante implementar un sistema de gestión de Inocuidad alimentaria para asegurar que la alta dirección determine las políticas, los objetivos, directrices y asignación de recursos que garanticen el cumplimiento de la normatividad de calidad vigente y procesos de mejora ambiental en la organización.

Descripción

Las normas de los sistemas de gestión establecen al interior de las organizaciones, las estructuras que garantizan que determinada actividad de gestión se cumpla correctamente. La norma ISO 22000:2018 cubre aspectos de Inocuidad alimentaria, de productos y organizaciones, destacando la Norma ISO 22000. Es muy importante implementar un sistema de gestión de Inocuidad alimentaria para asegurar que la alta dirección determine las políticas, los objetivos, directrices y asignación de recursos que garanticen el cumplimiento de la normatividad de calidad vigente y procesos de mejora ambiental en la organización.

OBJETIVO:  Al terminar el curso, el participante habrá revisado e identificado los requerimientos que establece la norma ISO 22000:2018 como sistema de gestión de Inocuidad alimentaria. Lo anterior a través del análisis y discusión de los contenidos de la norma y de la ejecución de casos prácticos.

Contenido temático

  1. Introducción al tema.
  2. El propósito de la serie de estándares ISO 22000 y su relación con otros estándares.
  3. Conceptos y generalidades de un sistema de gestión calidad: Evolución histórica y Sistemas ISO. 4. Análisis general de la norma ISO 22000:2018 “requisitos”.
  4. Implementación de un sistema de gestión Inocuidad alimentaria.
  5. Elaboración y alcances de una base documental del sistema de gestión Inocuidad alimentaria.
  6. Como determinar los aspectos e impactos de Inocuidad alimentaria.
  7. Ejercicios aplicativos

Duración

8 hrs

Entregable

Reconocimiento de participación, opción a DC-3

Modalidad

Online

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Interpretación de la Norma ISO 22000:2018”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *